Η έρευνα του Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας και Ιατρικής Ερευνας της Γαλλίας (Inserm) που πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο της Λισαβόνας εξέτασε τη σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση καφεΐνης και τις γνωστικές λειτουργίες σε δείγμα 4.197 γυναικών και 2.820 ανδρών ηλικίας άνω των 65 ετών.
Η ερευνητική ομάδα κατέληξε έπειτα από τετραετή έρευνα και έπειτα από τη συνεκτίμηση και άλλων παραγόντων που μπορούν να επηρεάσουν τις γνωστικές λειτουργίες (ηλικία, αρτηριακή πίεση, καρδιοαγγειακές νόσοι, κατάθλιψη...) στο συμπέρασμα ότι η καφεΐνη επηρεάζει τη λειτουργία του εγκεφάλου στις γυναίκες.
Αυτό που μένει είναι να διαπιστωθεί για ποιόν λόγο η καφεΐνη δεν προστατεύει τους άνδρες. "Είναι πιθανόν ότι οι άνδρες και οι γυναίκες μεταβολίζουν διαφορετικά την καφεΐνη ή ότι υπάρχει κάποια ορμονική επίδραση", δήλωσε η Κάρεν Ρίτσι, μέλος της ερευνητικής ομάδας , η οποία θεωρεί θα πρέπει να διερευνηθεί ο βιολογικός μηχανισμός επίδρασης της καφεΐνης ώστε να διαπιστωθεί εάν μια θεραπεία με καφεΐνη θα είναι χρήσιμη.
Σύμφωνα με την έρευνα, η καφεΐνη δεν έχει σχέση με την εμφάνιση της νόσου του Αλτσχάιμερ, αλλά είναι πιθανόν η κατανάλωση της να έχει σχέση με την εξέλιξή της.
